Arhive etichetă: Librăria Café Kretzulescu

Neagu Djuvara la Librăria Café Kretzulescu


Librăria Cafe Kretzulescu (Calea Victoriei nr. 45) vă așteaptă la „Joia Lingurițelor” pe 6 septembrie, la 7 seara, la o întâlnire cu Neagu Djuvara despre „Amintiri din pribegie”.
Gustăm împreună din celebrul caviar d’aubergines a la Djuvara, pregătit jupânește „La Copac”.
Toate amintirile primesc autograf.

http://www.radioromaniacultural.ro/ via http://cosmin-budeanca.blogspot.ro

Neagu Djuvara, Amintiri din pribegie

Neagu Djuvara, Amintiri din pribegie

“Și fiindca veni vorba de zarzavaturile lui Saley, aflati ca-l invatasem sa faca salata de vinete ca la noi. Ca, sa stiti, sunt maestru la salata de vinete: stau un ceas in soare si in vant pana prinde bine focul cu lemne, ma afuma ca o sunca, de-mi plang ochii doua zile, dar jarul e taman cum trebuie sub gratarul unde insir vinetele. Stau langa ele si le invart la vreme pana se fac negre si moi si incep sa picure in foc. Apoi, imi ard degetele cojindu-le. Dupa care le toc pe scandura cu toporasul de lemn. Apoi, invartesc un ceas in strachina varsand ulei (nemirositor) pana se face spuma argintie. Bineinteles, sare si piper dupa dorinta, ceapa taiata marunt intr-o farfurie alaturata (alta usturatura la ochi). Salata de vinete ca a mea nu gasesti nici la Capsa!”

 Neagu Djuvara din „Amintiri din pribegie”.

http://www.orasulm.eu/evenimente

%d blogeri au apreciat: